|
|
Turkse Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram spinazie ( diepvries )
500 gram rundergehakt
100 gram vermicelli of rijst
2 uien
3 teentjes knoflook
2 kl. blikjes tomatenpuree
1,5 tl sambal
olijfolie
Turks brood
zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Zorg er voor dat de spinazie ontdooit is.
Snipper de 2 uien. Kook vast de vermicelli of rijst en giet deze af.
Bereidingswijze:
Doe een schuit olijfolie in een grote pan en fruit de uien aan.
Voeg hierbij de knoflook en de sambal, dit hoeft maar heel even mee te bakken.
Doe dit geheel in een bakje en verwijder de overgebleven olie uit de pan.
In de (droge) pan dan het gehakt, langzaam, goed
door bakken en als deze goed verhit is doe dan het gehakt in een
vergiet en laat goed het vrijgekomen vet eruit druipen.
Verwarm in deze zelfde pan nu de spinazie, kookt deze, doe er dan de
tomatenpuree, vermicelli/rijst, gehakt en uien er erbij, en kook dit
geheel nog even goed door en voeg eventueel nog wat zout en peper
naar smaak bij.
|
|
|